Moulin Gribory

Le moulin Gribory est situé dans le village de Chatelus dans l’Allier en région Auvergne-Rhône-Alpes. Nous sommes spécialisés dans :

La production de farines issues des céréales de l’agriculture biologique 

La mouture de blé à façon pour les paysans boulangers 

La fabrication d’huile de noix et de noisettes.

L’origine du mot Gribory vient du nom donné aux petits lutins qui aidaient l’Homme dans ses tâches quotidiennes. Le moulin Gribory existe depuis le 14ème siècle. C’était le moulin banal et le pressoir à huile du seigneur de Chatelus, devenu un moulin familial en 1700. A l’origine, on fabriquait ici de l’huile de graines de chanvre pour l’éclairage des chaumières.