Les Vergers de Romilly

Situé en Normandie, au cœur des marais du Cotentin et du Bessin dans le département du Calvados, près des plages du débarquement, derrière le cimetière militaire allemand de la Cambe, ils sont producteurs récoltant sur 19 hectares de vergers plantés de pommiers hautes-tiges et basses-tiges. Depuis de nombreuses années, ils font redécouvrir le cidre de la région d’Isigny dont la renommée fut grande au début du siècle dernier. Ils élaborent leurs cidres, leurs Calvados et Pommeau en Appellation d’Origine Contrôlée avec des variétés de pommes normandes (telles la Cartigny, la Doux Verret de Carrougues, la Marin Onfroy…) et selon des assemblages précis. Le cidre est bien particulier avec son goût qui lui est propre, sa couleur « jaune paille dorée », son terroir et ses variétés locales.