Huile vierge de Noix - 50 CL

Huile vierge de Noix - 50 CL

Huile vierge de noix 

Voir tous les produits epicerie-salee-sucree Voir tous les produits de Moulin Gribory
15,82 € TTC 15,82 € pièce
Description

Première pression. Fabrication artisanale - Bouteille de 50 CL 

L’huile de noix ou de noisettes est fabriquée à façon pour les particuliers, c’est à dire à partir de vos cerneaux de noix ou de noisettes. 

L’installation est ancienne et puise sa force dans l’eau de la rivière grâce à une imposante roue à aubes de 4 mètres de diamètre.

Les 3 étapes de la Fabrication de l'huile de noix

Étape 1

Une meule en granit de plus d’une tonne écrase doucement les cerneaux de noix il faut entre 25 et 30kg de cerneaux pour faire une serrée d’huile

Étape 2

Les cerneaux écrasés et transformés en pâte par la meule, sont cuits dans une poêle de 1 mètre de diamètre chauffée doucement par un foyer à bois.

Étape 3

Cette pâte ainsi cuite est enveloppée dans des toiles (scourtin) et soumise à une importante pression. De cette pression, l’huile filtrée par la toile, est récupérée puis mise en cuve pour une décantation naturelle avant une mise en bouteille après plusieurs jours de repos.

Fiche technique
Référence : FEDCBIO
10 cm
20 cm
10 cm
0.73 Kg
5 Produits En stock
Origine
03120 CHATELUS
DLC
28/02/2022
Label
Agriculture Biologique FR
Pays d'Origine
France
Livraison
France Métropolitaine
Catégories - Produits
Epicerie Salée / Sucrée
Producteur
Moulin Gribory Voir plus
Vous aimerez aussi