Sirop d’érable bio intense

Fabrication: A la sortie de l’arbre, la sève de l’érable est composée de 97% d’eau et 3% de sucre. Elle est ensuite chauffée à 104°C pour obtenir le fameux sirop d’érable, sucre 100% naturel. Reconnu pour ses bienfaits sur la santé, il est riche en minéraux et vitamines ce qui en fait un sucre aux qualités nutritionnelles exceptionnelles, en plus d’avoir un indice glycémique bas.

Ingrédient : sirop d’érable biologique 100% pur * *issu de l’agriculture biologique Utilisation: de l’entrée au dessert, il s’utilise pour sucrer et parfumer vos mets les plus variés : yaourts, crêpes, glaces, desserts, viandes, poissons, sauces… Il est possible de caraméliser des viandes, de faire revenir des petits oignons au sirop d’érable ou encore de l’utiliser dans les salades de fruits.