Pesto alla genovese - 140 G

Pesto alla genovese - 140 G

Pesto alla genovese  

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3,90 € TTC 3,90 € Pièce
Description

Pesto génois avec 60% de basilic frais Sauce typique pour pâtes à base de basilic frais. Idéal pour assaisonner "Troffie" et "Trenette", le pesto se marie à merveille avec de nombreux types de pâtes: linguine, spaghetti, penne, fusilli et gnocchi de pomme de terre. Convient également pour la préparation de canapés et de focaccia.

Format: Bocal en verre de 140 g

Le pesto génois est l'une des sauces pour pâtes les plus connues en Italie et dans le monde. Recette typique de la Ligurie, son ingrédient principal est le basilic, plante très répandue dans tout le bassin méditerranéen mais qui a trouvé son habitat idéal en Ligurie.

Selon la tradition, pour faire un bon pesto, vous avez besoin d'un mortier en marbre, d'un pilon en bois et de beaucoup de patience pour hacher, martelant d'un mouvement de rotation, du basilic, de l'ail, des pignons de pin et du fromage pecorino, jusqu'à ce qu'ils deviennent une crème parfumée pour enfin se mélanger avec une bonne huile.

Ou Alors...

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Fiche technique
Référence : RISSAFRAN
6 cm
6 cm
6 cm
0.25 Kg
13 Produits En stock
Origine
Italie - Piobesi Torinese
DLC
13/07/2023
Pays d'Origine
Italie
Livraison
France Métropolitaine
Catégories - Produits
Epicerie Salée / Sucrée
Producteur
Montanini

Montanini Conserve Alimentari sas est une entreprise familiale fondée en 1974 par la volonté de Leopoldo Montanini, un émilien de Parme. 

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