Veau - Osso Bucco BIO - à cuisiner

Veau - Osso Bucco BIO - à cuisiner

Osso Bucco BIO à Cuisiner 

10,70 € 0.394 KG - DLC 26/01/2021
1 Article
10,75 € 0.396 KG - DLC 26/01/2021
1 Article
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10,70 € TTC 28,65 € kg
0.394 KG - DLC 26/01/2021
0.396 KG - DLC 26/01/2021
Description

L’osso buco (en dialecte insubre -dit aussi Insùbrich- oss bus, également orthographié òs büüs, et traduit littéralement en français par « os troué ») est un plat traditionnel milanais, très parfumé, constitué d'un ragoût de tronçons (ou rouelles) de jarret de veau, braisé au vin blanc sec et agrémenté de légumes (carottes, tomates et poireaux) que l'on sert généralement accompagné de risotto à la milanaise.

La moelle est cuisinée et servie avec son os. En français, ce plat est souvent orthographié « osso bucco ».(wikipedia)

Fiche technique
Référence : 0.394 KG - DLC 26/01/2021
14 cm
12 cm
14 cm
1 Produits En stock
2021-01-06
3000000008881
300000008885
Origine
03160 Bourbon L'Archambault
Label
Agriculture Biologique FR,
Locale
Producteur
SICABA Voir plus
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