Précommande noël 2020 - Canard - Cuisses confites sachet x 2 - environ 450g -

Précommande noël 2020 - Canard - Cuisses confites sachet x 2 - environ 450g -

Viande de Canard, Origine France, 100% Alsace, Canard de Barbarie, Sans OGM 25.22€ par kg

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8,00 € TTC 26,00 € kg
Description

Nos cuisses de canard confites cuites au four, à la poêle ou de toute autre façon vous révèleront le meilleur du canard pour une dégustation des plus savoureuses avec la personne de votre choix.

Fiche technique
15 cm
4 cm
25 cm
94 Produits En stock
Origine
67120 Soultz-les-Bains
Ingrédients
Cuisse de canard - Graisse de canard - Sel - Poivre - Sucre - Sel nitrité
Conservation
mois à au réfrigérateur
Conseils du Chef
Préchauffez votre four à et enfournez les cuisses de canard confites pendant minutes peau vers le haut afin qu'elles soient bien dorées.
Producteur
Lucien Doriath

LA MAISON LUCIEN DORIATH

À l’origine de la création d’une filière d’élevage 100 % alsacienne, la maison Lucien Doriath entend ainsi valoriser métiers et expériences dans un circuit de distribution court, durable et responsable. Trois éleveurs passionnés s’impliquent, au quotidien, dans leur métier.

Le Domaine Lucien Doriath inscrit ainsi le souci de la qualité et celui du bien-être et du respect des animaux dans son ADN.

Élevés en plein air, nourris de céréales garanties sans OGM, suivis de leur naissance à l’engraissement, nos canards permettent ainsi la production d’une viande de qualité et de foies gras fins et savoureux.

La recherche de l’excellence, la culture de la qualité, l’intégration de la méthode HACCP garantissent une sécurité alimentaire optimale et une traçabilité forte, de l’œuf à l’assiette.

Issue d'une espèce originellement sauvage, les canards de Barbarie sont choisis et sélectionnés pour la qualité organoleptique de leur foie et de leur chair savoureuse. Le canard de Barbarie offre une viande maigre qui garantie une chair généreuse. Il est idéal pour la production de foie gras et fournit également d'exceptionnels magrets. C'est une viande savoureuse qui est peu calorique.

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