Mont d'Or petit

Mont d'Or petit

Mont d'Or Petit. AOP 

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11,20 € TTC 11,20 € pièce
Description

Fabriqué uniquement dans le Haut-Doubs à plus de 700 m d’altitude, le Mont d’Or a obtenu son AOC en 1981 puis son AOP en 1996. Fromage d’hiver, il tire notamment ses arômes de l’épicéa avec lequel il partage beaucoup : ceinturé avec une sangle en épicéa, affiné sur des planches en épicéa puis dans sa boîte faite avec la même essence.

UN FROMAGE PROTÉGÉ Le Mont d’Or ou Vacherin du Haut Doubs bénéficie d’une AOP. Ce label européen garantit aux consommateurs que toutes les étapes de production ont lieu dans l'aire géographique délimitée de l'appellation - le Haut-Doubs à plus de 700 m d’altitude -, de la production du lait jusqu'à l'affinage du fromage. Il assure également un savoir-faire reconnu et constaté compilé dans un cahier des charges disponible sur le lien ci-dessous.

Sources : https://www.mont-dor.com/

Fiche technique
12 cm
7 cm
12 cm
11 Produits En stock
Origine
39150 Saint Laurent en Grandvaux
DLC
11/12/20
Label
AOP,
Locale
Producteur
fruitière du Pays Grandvallier

UNE COOPÉRATIVE DE PRODUCTEURS PROCHES DE LEUR TERRITOIRE

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