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Description
Processus de fabrication:
Le lait est écrémé à chaud, directement après la traite du matin
puis pasteurisé à 88°C pendant 1 minute. Fermentation longue.
Ingrédients :
Lait pasteurisé partiellement écrémé*, ferments lactiques, présure.
*Issu de l’agriculture biologique.
Fabriqué dans un atelier utilisant lait, œufs, fruits à coques
et divers allergènes. Conserver à + 4°.
Fiche technique
- Origine
- 74270 Minzier
- DLC
- 27.02.2020
- Label
- Agriculture Biologique FR,
Locale
Producteur
La ferme du crêt joli
La Ferme du Crêt Joli se situe à Minzier, au cœur du Pays du Vuache, en Haute-Savoie.
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