Sauté de Porc - Porc Fermier Auvergne Label Rouge

Sauté de Porc - Porc Fermier Auvergne Label Rouge

Sauté de Porc origine 03160 Bourbon L'archambault

8,31 € 0.668 KG - DLC 12/10/2021
1 Article
7,92 € 0.636 KG - DLC 12/10/2021
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8,31 € TTC 13,13 € kg
0.668 KG - DLC 12/10/2021
0.636 KG - DLC 12/10/2021
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Description

Sauté de Porc Label Rouge. Porc Fermier d'Auvergne.

A cuire à cœur.

3 carottes

2 c.à.s d'huile d'olive

25 cl de vin blanc

25 cl d'eau

2 c.à.s de moutarde (à l'ancienne de préférence)

2 c.à.s de farine

1 kg de sauté de porc

2 oignons

30 g de beurre

20 cl de crème fraîche épaisse

Préparation:

15 min

Repos:

-

Cuisson:

25 min

ÉTAPE 1

Dans une poêle, faites revenir les morceaux de sauté de porc avec l'huile d'olive.

ÉTAPE 2

Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper en petites rondelles, émincer les oignons, puis faites-les revenir dans la cocotte-minute.

ÉTAPE 3

Une fois qu'ils commencent à dorer, ajouter l'eau et le vin blanc, puis le sauté de porc.

ÉTAPE 4

Refermer la cocotte et laisser cuire 25 min a partir du moment où la vapeur s'échappe.

ÉTAPE 5

Retirer le sauté de porc de la cocotte puis ajouter la moutarde et la crème épaisse. Bien mélanger le tout.

ÉTAPE 6

Ajouter doucement la faine et remuer pour faire épaissir la sauce.

ÉTAPE 7

Remettre le sauté de porc et couvrir 5 min pour que la viande s'imprègne de la sauce.

ÉTAPE 8

Servir avec des pommes de terre sautées ou des pâtes fraîches. Bon appétit !

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    succulent



Fiche technique
Référence : 0.668 KG - DLC 12/10/2021
14 cm
6 cm
22 cm
1 Produits En stock
2021-09-22
Origine
03160 Bourbon L'Archambault
Cuisson
A cœur
Type
Porc Fermier
Label
Locale
Pays d'Origine
France
Livraison
France Métropolitaine
Catégories - Produits
Viandes - Poissons
Producteur
SICABA

SICABA (Société d'Intérêt Collectif Agricole de Bourbon l'Archambault) est le seul abattoir agréé pour l'abattage des viandes sous Signe Officiel de Qualité Agneau label rouge, Bœuf Charolais label rouge et Agneau du Bourbonnais IGP et Bœuf Charolais du Bourbonnais IGP.

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