Vin blanc - Domaine Octavie Touraine 2019 - 75cl

Vin blanc - Domaine Octavie Touraine 2019 - 75cl

Touraine Sauvignon Blanc 2019, Dommaine Octavie, Producteur Isabelle et Noë ROUBALLAY

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6,33 € TTC 6,33 € Bouteille
Description

Cépage : Cette cuvée issue d’une sélection de parcelles validées en Touraine-Oisly par l’I.N.A.O. est une vague de finesse et de délicatesse. Ce sauvignon minéral est intensément fruité. Il charme par ses arômes subtils de fleurs blanches. Il montre une finale d’agrumes dans un ensemble bien mûr et gras.

Robe : La robe brillante couleur jaune d’or pâle aux reflets or.

Nez : Un nez expressif qui associe les odeurs des agrumes à des notes de fleurs blanches et à des nuances minérales.

Bouche : La bouche à l’attaque franche offre un bel équilibre avec une matière à la fois souple et fraîche et une bonne typicité aromatique qui se révèle sur les fruits blancs.

Garde : A boire dans les 3 ans.

Température : 8 - 10°C

Alliance : Se marie bien avec les asperges - les fruits de mer - les poissons et les fromages de chèvre

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. Vous certifiez avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet.

Fiche technique
Référence : DOMOCTOU
9 cm
29 cm
9 cm
1 Kg
5 Produits En stock
Origine
41700 OISLY
Fournisseur
Vinothèque du Léman
Vin et Champagne
vin
Producteur
Domaine Octavie

Isabelle et Noë ROUBALLAY représentent la 5ème génération, depuis 1885, à se succéder sur l’exploitation familiale afin de transmettre la passion du vin. Les 30 hectares de vignes se situent sur le terroir renommé de la commune de OISLY: le terroir de prédilection pour le Sauvignon.

La belle harmonie des sables et de l’argile à silex donne des vins de caractère, aromatiques, chaleureux et riches en matière.

Passionnés, Isabelle et Noë travaillent dans le respect de l’environnement selon le cahier des charges de TERRA VITIS. (depuis 2001) et la certification H.V.E. Haute Valeur Environnementale Niveau 3 obtenue en 2020.

Le suivi régulier des sols et de la vigne permet de récolter les raisins à une maturité optimale et d’exprimer au mieux la typicité du cépage. Des rendements maîtrisés et des soins attentifs portés à la vinification justifient cette recherche constante de la qualité optimale, en utilisant tous les atouts de la technique actuelle.

Les vins sont régulièrement récompensés lors des concours nationaux et internationaux, et reconnus unanimement par les grands guides et magazines.

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