Fondue 3 fromages 500Grs 2-3 pers

Fondue 3 fromages 500Grs 2-3 pers

40 % Beaufort Alpage 18 mois -40 % Abondance Fermier - 20% Emmental de Savoie

Voir tous les produits fromages Voir tous les produits de Joseph Paccard
16,00 € TTC 32,00 € kg
Description

Une superbe fondue préparée par l'artisan affineur de fromages fermiers de Savoie Joseph Paccard. Un gout unique résultat d'un mélange très équilibré de fromage d'exceptions. A consommer absolument!

Fiche technique
Référence : F3FABEE
18 cm
4 cm
18 cm
0.50 Kg
1 Article En stock
Origine
Manigod 74230
DLC
03.01.2020
Label
Locale
Producteur
Joseph Paccard

Inventeur de son savoir-faire d’affineur, Joseph Paccard a aussi créé les caves qui portent son nom. Autour de lui, une petite famille : 12 savoyards fiers de leurs racines, attachés à donner le meilleur d’un terroir si généreux. Renommés pour leur travail « à la tâche », ils sélectionnent et élèvent un à un chaque fromage selon les goûts et les désirs des clients.

A Manigod, au cœur du massif des Aravis et de la Haute-Savoie, ils produisent des fromages fermiers de Savoie, Reblochons, Tommes, Chevrotins, Abondance et Beaufort, des produits gastronomique de très haute qualité.

Agriculteur et montagnard, Joseph Paccard cesse en 1972 son exploitation agricole pour se consacrer à une coopérative d’affinage. 18 ans plus tard, il crée son atelier d’affinage, dans son village natal de Manigod.

Il met patiemment au point ses propres méthodes de travail, fait évoluer la disposition et les conditions de ses caves. Il affine… l’affinage lui-même. Toute une famille s’engage lorsque ses fils Jean-François et Bertrand le rejoignent pour pérenniser un savoir-faire incomparable.

Une exigence en mouvement.

Voir plus
Vous aimerez aussi