Cerdon Cuvée Meryem - BIO - Gérald Dubreil - 75cl

Cerdon Cuvée Meryem - BIO - Gérald Dubreil - 75cl

Cerdon Cuvée Meryem - BIO - Gérald Dubreil - 75cl

Le cerdon, ou plus précisément bugey-cerdon, est un vin mousseux rosé français produit dans le Bugey sur dix communes autour de Cerdon, dans le département de l'Ain.

Il s'agit d'une dénomination géographique au sein de l'appellation d'origine contrôlée bugey, qui a été promue appellation d'origine contrôlée par l'INAO depuis le 28 mai 20092 puis appellation d'origine protégée sous l'influence de l'Union européenne.

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9,33 € TTC 9,33 € Bouteille
Description

Couleur: Rosée.

Sucre résiduel : 45 g / L.

Titre alcoolique : 8 % Vol

Appellation : Bugey CERDON AOP.

Cépages : Gamay 100 %

Production de 71 Hl / Ha. Issu de raisins vers la conversion en agriculture biologique : Première année

Terroir : Argile-calcaire, Exposition sud-est. Vignes de 30 ans d’âge en moyenne.

Vinification: Fermentation entre 10 et -2 degrés en cuves thermorégulées .

Levures indigènes.

Prise de mousse :Méthode ancestrale : Fermentation spontanée en bouteille.

Élimination du dépôt par transvasage.

Conservation: A consommé dans les deux ans.

Garder les bouteilles couchées à une température de l’ordre des 10 degrés.

Caractéristiques : Vin rosé et fruité aux arômes de fruits rouges.

Mousse fine et légère.

Faible degré alcoolique.

Harmonieux équilibre des acides et des sucres du raisin.

A déguster frais à 6 degrés.

Accord mets / Vin : Le CERDON peut être consommé à tout moment de la journée, en apéritif ou au dessert. Il s’invite à vos fêtes de famille, pot entre amis, ou cocktail et rassemble tout le monde autour de sa fraîcheur.  Ce vin est vendu en bouteille de 0, 75 litre blanche

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. Vous certifiez avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet.

Fiche technique
Référence : DSCRB
9 cm
29 cm
9 cm
1.55 Kg
14 Produits En stock
Origine
01450 PONCIN
Label
Agriculture Biologique FR,
Femme enceinte Pas d'alcool ,
Locale
Pays d'Origine
France
Livraison
France Métropolitaine
Catégories - Produits
Boissons
Producteur
Cerdon Gérald Dubreuil

Un viticulteur qui allie terroir, tradition, culture raisonnée et culture biologique.

Depuis plusieurs générations, la famille DUBREUIL cultive la vigne dans les pentes escarpées du petit vignoble de Cerdon situé dans le département de l’Ain (France) entre Lyon et Genève.

Nous cultivons 7 hectares de vignes.

Depuis 2016, je convertis progressivement mon exploitation vers la culture biologique.

En effet, l’entretien du sol se fait mécaniquement. J’engazonne un rang sur 2 . L’autre rang, je travaille la terre. Entre les ceps de vigne, le sol est travaillé avec un intercep.

Les insecticides ne sont plus utilisés depuis de nombreuses années. Je privilégie l’équilibre naturel des différents insectes et ravageurs de la vigne.

Des fongicides neutres pour environnement sont appliqués qu’en cas de pression élève de maladie.

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