Crème de légumes - Céleri Rave Porthos - 185 g
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Crème de légumes - Céleri Rave Porthos - 185 g

Crèmes de légumes concentrées de variétés paysannes, cultivées en sol vivant, dans la Bresse et le Jura.

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4,64 € TTC 4,64 € Pièce
Description

Originaire du bassin méditerranéen, le céleri aurait probablement été évoqué dès 800 avant notre ère dans L’Odyssée d’Homère. Les Chinois et les égyptiens l’employaient déjà 500 ans avant notre ère. Pendant des siècles, le céleri se présentera sous la forme d’un bouquet aux tiges frêles et servit d’aromate. La plante telle qu’on la connaît aujourd’hui naquit au XVIIe siècle, en Italie. Deux variétés furent alors créés par culture sélective : l’une à tiges particulièrement longues et charnues (le céleri-branche) ; l’autre à grosse racine et petites tiges feuillues (le céleri-rave). Elles ne seront introduites en France qu’un siècle ou deux plus tard. Le Céleri Porthos est une variété paysanne récemment sélectionnée pour proposer aux maraîchers professionnels une alternative aux semences hybrides.

Ingrédients :45% de CÉLERI-RAVE, origine France eau, pommes de terre, huile d’olive extra-vierge, oignons, sel

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g :

- Énergie : 354,4 KJ – 85,6 Kcal

- Matières grasses : 7,2g dont acides gras saturés 1,1g

– Glucides : 4,1g dont sucres 0,9g

– Protéines : 0,7g

– Fibres alimentaires : 1,5g

– Sel total : 0,59g dont sel ajouté 0,42g.

Poids net : 185 g

Fiche technique
Référence : Crem Melonette
10 cm
10 cm
10 cm
2 Produits En stock
Origine
01220 Divonne les bains
DLC
28.02.2021
Label
Locale
Producteur
Umile

Umile est une jeune start-up basée à Divonne-les-Bains, dans l'Ain qui fabrique des crèmes de légumes concentrées de variétés paysannes, cultivées en sol vivant, dans la Bresse et le Jura.

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