En 2017, les créateurs de la Brasserie, Fréderic, Clément et Koos, ont transformé un garage du Nord du Pays de Gex en une spacieuse brasserie artisanale à Grilly. Aujourd’hui, dans un esprit d’authenticité, loin des modèles industriels, ils vous proposent une gamme de bières authentique. En recherche perpétuelle de nouvelles saveurs, leur palette se compose de bières originales, houblonnées, goûteuses et désaltérantes.

Leurs bières sont brassées avec des ingrédients de qualité. La plupart de leurs houblons sont bio et ils sont en cours d’obtenir les dernières variétés pour être entièrement bio. Ils travaillent avec des variétés d’houblons modernes pour donner une abondance de saveurs à leurs bières. 
Ils apprécient les bières sèches et houblonnées. D’où le grand choix pour vous permettre de goûter des différents styles et parfums. C’est pour cela qu’ils ont choisi le nom des bières en forme « internationale » et non la classification française en couleurs. 
Ils forment une très belle équipe et se font plaisir en travaillant ce produit de manière professionnel et avec un réel savoir-faire.

Santé !